Dünya genelinde pirinç, farklı iklim koşullarında yetiştirilen önemli bir tarım ürünü olarak öne çıkmaktadır. Tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olarak bulunan çeltik tarlaları, bu besleyici gıda maddesinin en fazla üretildiği alanlardır. Pirinç, yalnızca beslenme açısından değil, aynı zamanda ekonomik açıdan da birçok ülke için büyük bir öneme sahiptir.
Çeltik üretim alanları dünyada başlıca "tropikal ve subtropikal iklim bölgeleri"dir.
Çeltik, Antarktika hariç dünyanın tüm kıtalarında yetiştirilmektedir. Ancak en yüksek verim, tropikal iklim kuşağının dışındaki bölgelerde elde edilmektedir.
Dünya çeltik üretiminin %71,2'sini gerçekleştiren başlıca ülkeler şunlardır: Çin, Hindistan, Endonezya, Bangladeş ve Vietnam.
