Gürcü mutfağında tatlılar, ülkenin kültürel zenginliğini yansıtan önemli bir yere sahiptir. Bu tatlılar arasında öne çıkanlardan biri, geleneksel bir lezzet olan churchkhela'dır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tüketilen bu tatlı, hem görsel hem de tat açısından dikkat çekmektedir. Gürcistan'ın kendine özgü malzemeleriyle hazırlanan churchkhela, tarih boyunca nesilden nesile aktarılarak günümüze kadar ulaşmıştır.
Gürcülerin en meşhur tatlılarından biri **"churchkhela"**dır . Bu tatlı, kuru üzüm veya cevizlerin yoğunlaştırılmış üzüm suyu ve un karışımına batırılmasıyla yapılır .
